Neuer Küchenchef im Schloss Velden
Stefan Lastin heuert in Kärnten an. Und zwar als Nachfolger von Silvio Nickol im Schloss Velden.
November 13, 2015
Mit dem Kärntner Lastin ist dem Schloss Velden, das nach wie vor zum Verkauf steht, ein guter Fang gelungen. In der «Bentleys Stube» in Vorarlberg erkochte Lastin als Küchenchef auf Anhieb 16 Punkte im Gault Millau. Freilich tritt er in Velden nun ein schweres Erbe an: Silvio Nickol sorgte hier vor seinem Abgang (Palais Coburg, Wien) für 3 Hauben und zuletzt zwei Michelin Sterne.
