Neue Restaurantleiterin in Sterne-Betrieb
Seit 1. Februar hat die 29-jährige Barbara Janulewicz die Restaurantleitung im renommierten ZEIK übernommen und steht dem Team rund um Inhaber und Küchenchef Maurizio Oster mit ihrer beeindruckender Erfahrung im Gastgewerbe zur Seite.
Seit 1. Februar hat die 29-jährige Barbara Janulewicz die Restaurantleitung im renommierten ZEIK übernommen und steht dem Team rund um Inhaber und Küchenchef Maurizio Oster mit ihrer beeindruckender Erfahrung im Gastgewerbe zur Seite.
Tobias Greve, frisch zertifizierter Sommelier, wird seine Passion und sein Wissen währenddessen voll und ganz in die Welt der Weine und innovativen alkoholfreien Getränke einbringen.
Janulewicz hat bereits eine beeindruckende Karriere hingelegt: Ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau absolvierte sie in München und arbeitete anschließend in renommierten Stationen wie dem Gourmet Restaurant Tian und dem Green Beetle von Käfer.
Dort hat sie ihre Fähigkeiten in der Führung und im Management von Servicepersonal auf höchstem Niveau unter Beweis gestellt. Ihre Leidenschaft für moderne vegetarische und pflanzliche Küche, ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Regionalität sowie ihre kreative Ader in der Gestaltung von Tisch-Settings und Speisekarten ergänzen die Philosophie des Zeik perfekt.
Küchenchef und Inhaber Maurizio Oster ist begeistert über diese Neubesetzung: «Barbaras Erfahrung und ihr leidenschaftliches Engagement für Gastronomie und Nachhaltigkeit harmonieren hervorragend mit den Werten unseres Restaurants. Ihre beeindruckende Karriere, gepaart mit ihrer kreativen und innovativen Herangehensweise, wird dem Zeik neue Impulse geben und unser Angebot für unsere Gäste weiter bereichern.»
Gleichzeitig würdigte Maurizio Oster die fachliche Weiterentwicklung von Tobias Greve: «Mit Tobias als Sommelier betreten wir eine neue Ära der Getränkekultur. Sein tiefgreifendes Wissen und seine Hingabe für Qualität und Innovation werden unsere Gäste auf eine unvergleichliche Geschmacksreise führen.»
Das Restaurant ZEIK steht für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, eine kreative und innovative Gemüseküche und einen unvergleichlichen Service. Mit diesen neuen Entwicklungen im Team bekräftigt das Restaurant sein Engagement für Exzellenz und seine Position als führende Adresse für Gourmets in Hamburg.
