Zwei Jahre Pandemie haben ihre Spuren hinterlassen. Jedes fünfte Restaurant in Deutschland steht kurz vor der Insolvenz. Grund genug für RTL und Warner Brothers, das Format «Der Restauranttester» wieder aufleben zu lassen. Nach Christian Rach und Steffen Henssler nimmt nun einer der besten Köche Deutschlands, der 2-Sterne-Koch Tim Raue, die Rolle des Restauranttesters ein.
Ab Juni produziert Warner Brothers International Television Production für RTL die neuen Folgen des mehrfach ausgezeichneten Doku-Formats.
Nach 30 Jahren in der Branche weiß Raue genau, an welchen Stellschrauben gedreht werden muss und wann welches neue Konzept sinnvoll ist. «Gastronomie kann unendlich viel Freude machen. Und sie kann verdammt frustrierend sein, wenn der Laden einfach nicht läuft. Ich habe in meinem Leben unzählige Restaurants erfolgreich geführt, aber eben auch einige wieder schließen müssen», erzählt der leidenschaftliche Unternehmer.
Unterstützung bekommt der Starkoch von seiner Frau Katharina Raue. Die ehemalige Rolling Pin-Chefredakteurin hat einen exzellenten Blick für Trends in der Gastronomie und ist ausgewiesene Marketing-Spezialistin. Zusammen wird das Duo ab Juni undercover Probe essen und Hilfe zur Selbsthilfe geben.
