Schuhbecks Nachfolger: Michael Käfer übernimmt das «teatro»
Wo einst Alfons Schuhbeck Kochlöffel wie Mikrofon in der Hand hielt, steht künftig ein anderer hinterm Herd. Schon vor dem Urteil wegen Steuerhinterziehung trennte sich die Betreiberfamilie Zipse bereits von Schuhbeck. Nun wird das Konzept erneut überarbeitet. Familie Zipse werdelaut Medienberichten weiterhin das Service Verantworten, Michael Käfer die Küche im Spiegelzelt übernehmen.
Wo einst Alfons Schuhbeck Kochlöffel wie Mikrofon in der Hand hielt, steht künftig ein anderer hinterm Herd. Schon vor dem Urteil wegen Steuerhinterziehung trennte sich die Betreiberfamilie Zipse bereits von Schuhbeck. Nun wird das Konzept erneut überarbeitet. Familie Zipse werdelaut Medienberichten weiterhin das Service Verantworten, Michael Käfer die Küche im Spiegelzelt übernehmen.
Auch ein Küchenchef steht bereits fest. Stefan Messner, schon länger im Käfer-Imperium tätig, und sein Team konnten bereits am vergangenen Donnerstag in einem Testlauf zeigen, was sie drauf haben. Wer den fulminanten Auftakt verpasst hat und auch bis zu Beginn der Spielpause im Mai keine Gelegenheit hat, im «neuen» teatro (Eigentümer bleibt Zipse) einzukehren, muss sich bis Oktober gedulden. Während der Spielpause wird das Spiegelzelt allerdings als Eventlocation über Käfer buchbar sein.
Schuhbeck wurde wegen Steuerhinterziehung zu einer Haftstrafe verurteilt. Derzeit läuft noch ein Revisionsverfahren. Trotz eines Räumungsurteils hofft die Schuhbecks Company noch, zumindest den Gewürzladen in der Innenstadt behalten zu können. Andernfalls bliebe vom einstigen Schuhbeck-Imperium nichts mehr übrig.
