Erster Blick in Europas größten Foodhub Manifesto Market Berlin
Europa, Mittlerer Osten, Asien und Südamerika sind kulinarisch auf den 4400 Quadratmeter umfassenden zwei Etagen des Manifesto Market in Berlin vertreten. Der Foodhub, laut Aussage der Erfinder soll es der größte Europas sein, wurde diese Woche im The Playce Einkaufscenter am Gelände der ehemaligen Potsdamer Platz Arkaden eröffnet.
Europa, Mittlerer Osten, Asien und Südamerika sind kulinarisch auf den 4400 Quadratmeter umfassenden zwei Etagen des Manifesto Market in Berlin vertreten. Der Foodhub, laut Aussage der Erfinder soll es der größte Europas sein, wurde diese Woche im The Playce Einkaufscenter am Gelände der ehemaligen Potsdamer Platz Arkaden eröffnet.
«Mein Leitgedanke ist es, einen Ort zu schaffen, den die Berliner lieben und zu ihrem Treffpunkt machen. Es ist ein Lebenswerk. Ein Ort, um zu lernen, zu lachen und sich auszutoben. Eine Kreuzung von Geschmäckern, von multikulturellen Menschen, verschiedenen Sprachen, die in den Küchen und an den Tischen gesprochen werden. All das schafft Momente, an die man sich erinnern kann – gepaart mit hervorragendem Essen, Musik und unterhaltsamen Veranstaltungen. Da ich persönlich einige der Möbel entworfen und die Speisen und Getränke kuratiert habe, ist das für mich von großer Bedeutung», erklärt Martin Barry, Gründer und CEO.
Barry setzt mit seiner ersten Eröffnung in Deutschland voll auf Digitalisierung. Das wird man einerseits schon beim Bezahlen merken: anstelle von Bargeld gibt es im Manifesto nur elektronische Zahlung. Spannend ist die zentralisierte Lieferoption, bei der Kunden von mehreren Restaurants gleichzeitig bestellen können.
Leiter des Manifesto Market ist Jan Mönkedieck, der zuvor General Manager bei Waldorf Astoria in den Vereinigten Arabischen Emiraten war. „Als ich von dem einzigartigen Restaurantkonzept Manifesto erfuhr, war ich schnell überzeugt. Manifesto Market bringt die besten Küchen und Berlins spannendste Gastronominnen und Gastronomen in einem belebten Food Hub zusammen und schafft so für Besuchende Orte für unvergessliche Erlebnisse“, so der erfahrene Hotelier.
Eindrücke vom Eröffnungstag
