Wer nicht fragt bleibt dumm!
Ein Mythos, der sich besonders hartnäckig hält: Kaffee wirkt entwässernd, daher sollte zu jeder Tasse die gleiche Menge Wasser getrunken werden. Aber ist da auch etwas Wahres dran? Die Antwort lautet Nein.
Bis zu 550 Milligramm Koffein täglich, das sind fünf bis sieben Tassen, sind für den Flüssigkeitshaushalt des Körpers unbedenklich. Kaffee erhöht zwar kurzzeitig die Filterfunktion der Nieren, sodass mehr Urin gebildet wird. Dieser Effekt lässt aber schnell wieder nach und wird vom Körper ausgeglichen – es ist also mehr eine Flüssigkeitsverschiebung als ein Flüssigkeitsverlust.
Kaffeegenuss in Maßen leistet einen wichtigen Beitrag zum täglichen Flüssigkeitsbedarf von 1,5 bis zwei Litern und kann wie Wasser zur Trinkmenge gezählt werden. Übrigens: Das obligatorische Glas Wasser zum Kaffee dient zur Neutralisierung des Gaumens, um den Geschmack des Kaffees zu intensivieren – ähnlich wie bei einer Weinverkostung.
