Sternerestaurant in NRW startet neu durch
Das renommierte Sternerestaurant Shiraz beginnt das Jahr mit einem großen Neustart: neue Adresse, neuer Küchenchef und eine erweiterte kulinarische Vision. Nach erheblichen Stromschäden in der alten Location entschied sich das Team um Inhaber Serkan Akgün, den bisherigen Pachtvertrag vorzeitig zu beenden und das Restaurant an einen neuen Standort zu verlegen.
Am 16. Januar feiert das Shiraz seine Wiedereröffnung in der Straße Einern 120 in Wuppertal – mit einem frischen Konzept und einem neuen kreativen Kopf in der Küche.
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Das renommierte Sternerestaurant Shiraz beginnt das Jahr mit einem großen Neustart: neue Adresse, neuer Küchenchef und eine erweiterte kulinarische Vision. Nach erheblichen Stromschäden in der alten Location entschied sich das Team um Inhaber Serkan Akgün, den bisherigen Pachtvertrag vorzeitig zu beenden und das Restaurant an einen neuen Standort zu verlegen.
Am 16. Januar feiert das Shiraz seine Wiedereröffnung in der Straße Einern 120 in Wuppertal – mit einem frischen Konzept und einem neuen kreativen Kopf in der Küche.
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Reyad Danah übernimmt das kulinarische Zepter
Mit dem Wechsel in die neuen Räumlichkeiten gibt es auch einen Führungswechsel in der Küche: Reyad Danah übernimmt als neuer Küchenchef das Ruder. Der talentierte Koch bringt nicht nur umfangreiche Erfahrung aus mehreren Sternerestaurants mit, sondern auch eine ganz eigene kulinarische Handschrift.
Während das Shiraz bisher stark von asiatischen Einflüssen geprägt war, setzt Danah auf eine breitere Palette internationaler Aromen. Sein Ziel: mehr Mut bei der Würzung und ein facettenreiches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt der globalen Küche widerspiegelt.
„Die verschiedenen Küchen aus aller Welt sollen in den einzelnen Gängen spürbar werden und die kulturellen Einflüsse der jeweiligen Region auf einzigartige Weise miteinander verbinden“, beschreibt Inhaber Serkan Akgün die neue kulinarische Ausrichtung des Shiraz.
Ein vielversprechendes Talent in der Sterne-Gastronomie
Reyad Danah absolvierte seine Kochausbildung von 2016 bis 2019 im io Seehotel Zeulenroda und arbeitete anschließend als Jungkoch im renommierten Restaurant Pfaffenberg in Solingen. Danach sammelte er wertvolle Erfahrungen in mehreren Sternerestaurants, wo er seine Kochkunst weiterentwickelte.
Nun bringt er sein Können ins Shiraz, um die Gäste mit einer neuen, gewagten und harmonischen Geschmackswelt zu begeistern.
Mit einem neuen Standort, einem ambitionierten Küchenchef und einem erweiterten kulinarischen Konzept steht das Shiraz vor einer spannenden neuen Ära. Die Wiedereröffnung am 16. Januar verspricht ein Highlight für Feinschmecker und Gourmets in Wuppertal zu werden. Reservierungen sind bereits möglich.
