Alles zu "Fisch"


Cookingclass
Stefan Fäth präsentiert Wildfang-Traum-Apero als Lachscarpaccio im Jellyfish Hamburg
Cookingclass
Saibling bedeckt mit Dillblüten und Meerretticheis aufbereitet vom Jellyfish Chef Stefan Fäth
Cookingclass
Als Amuse Bouche serviert Stefan Fäth seine Interpretation von Krabbenrührei mit Graubrot-Crostini im Jellyfish Hamburg
Cookingclass
Das Filetstück des Wolfsbarsches serviert The Duc Ngo gebraten mit Kaviar und Yuzu-Beurre Blanc, Berlin
Cookingclass
Als absoluter Meister seines Fachs zeigt The Duc Ngo wie man Wolfsbarsch richtig filetiert, Berlin
Cookingclass
Wiens Herzig Chef Sören Herzig kreiert gegarten Seehecht mit cremigen Lauch und Zucchini
Cookingclass
Aqua Wolfsburg Chef Sven Elverfeld präsentiert Forelle „Lüneburger Heide“ & Kaviar „Imperial Auslese“
Cookingclass
Seezunge „moderne Finkenwerder Art“ mit rotem Zwiebelpüree zubereitet von 3-Sternekoch Sven Elverfeld
Cookingclass
Saibling à la ceviche mit zitronenlastiger Marinade von Ausnahmetalent Stefan Speiser, Apron Wien
Cookingclass
Stefan Speiser präsentiert Neusiedler Zander mit seltenen Pilz namens Krause Glucke im Apron Wien
Cookingclass
Warmer Saibling mit der Handschrift von 2-Sternekoch Thomas Martin im Jacobs in Hamburg
Cookingclass
Thomas Dorfer zaubert Binchotan gegrillte Bergforelle mit Grünen Mandeln im Landhaus Bacher
Cookingclass
Ausnahmekoch Thomas Dorfer präsentiert Tartelette mit Hechtlebercreme & Tartar im Landhaus Bacher
Cookingclass
Mondseehecht in 2 Akten mit Roggen & Soyu geschmort vom Landhaus Bacher Chef Thomas Dorfer
Cookingclass
The Duc Ngo vereint in seinem Tartar vom Wolfsbarsch Kaviar, Schnittlauch Creme und Haselnüsse, Berlin

Top Arbeitgeber


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…