Konzepte & Openings

Das traditionsreiche 5-Sterne-Hotel Krallerhof in Leogang präsentiert sein neues Spa-Areal der Superlative inklusive 5.500 Quadratmeter Natur-Badesee.

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Ein Blick in die zwei neuen Restaurants im Mandarin Oriental Palace, Luzern

Die beiden neuen Restaurants Minamo und Colonnade komplettieren das kulinarische Angebot des 2022 eröffneten Luxushotels in Luzern.

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Das sind die neuen Projekte von Spitzenkoch Syrco Bakker

Syrco Bakker verlässt das Sternerestaurant Pure C und zieht ans andere Ende der Welt. Was der talentierte Kreativkopf auf Bali vorhat und warum die Niederlande…

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Wo Alpen auf die Adria treffen: Portun Bistro, München

Alpe-Adria-Küche in legerem Ambiente. Urlaubsfeeling garantiert!

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Glückskind, Wien: Glücksgefühle tief im Untergrund

Cocktail-Kitchen-Club, lädt ab 17 Uhr zum Fine Dining, danach zu Star-Bartender Marcus Philipp auf einen Cocktail. Hipp & trendy!

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Täuschend echtes veganes Sushi im Kusaki, Los Angeles

Veganes Sushiplace, dessen Auswahl weit über die Klassiker hinausgeht.

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Im veganen Zero-Waste-Himmel: Heaven’s Kitchen, Stuttgart

Veganes Zero-Waste-Café, das Wert auf regionale, saisonale Zutaten legt und einer nachhaltigen Anti-Wegwerf-Kultur folgt.

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Das Kaiyo in Hamburg: Fortgeführte Tradition

Höchste Fischqualität und streng traditionelle japanische Gerichte treffen auf geschichtsträchtige Räumlichkeiten.

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Spitzenkoch Alexander Posch serviert längst vergessene Rezepte im «Zur Goldenen Birn»

Das neue Fine-Dining-Restaurant im Parkhotel Graz eröffnet Ende April. Küchenchef Alexander Posch geht für das neue Konzept auf historische Spurensuche.

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Alles über das neue schwimmende Restaurant «Iris» in Norwegen

Im norwegischen Hardanger Fjord eröffnet in diesem Jahr das spektakuläre Restaurant Iris auf der künstlichen Insel "Salmon Eye". Iris wird unter Küchenchefin Anika Madsen seinen…

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Neues Cook’s Club Calvia Beach Hotel eröffnet auf Mallorca

Die Lifestyle-Hotelmarke Cook's Club hat die Eröffnung ihres elften Hotels im Mai 2023 angekündigt. Es wird das zweite Hotel der Marke auf Mallorca sein.

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Ramen-Kette Makotoya kommt nach Graz

Mutligastronom Thomas Liu lässt nicht locker: Einmal mehr krempelt er die Gastronomielandschaft in der steirischen Hauptstadt um. Dort, wo derzeit an zentralem Standort in der…

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Alain Ducasse landet mit «Le Chocolat» in München

Der hochdekorierte Spitzenkoch Alain Ducasse hat in München einen Narren gefressen. Am Viktualienmarkt eröffnet er den ersten Standort seiner Schokoladenmanufaktur in Deutschland.

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Sternekoch Andreas Caminada eröffnet neues Konzept in Andermatt

Andreas Caminada erweitert die IGNIV-Familie in den Schweizer Alpen um ein Sharin-Restaurant in Andermatt.

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Vorschau auf Sabrina Fenzls innovatives Fine-Dining-Konzept «MIND»

Sabrina Fenzl eröffnet im März das Fine-Dining-Konzept MIND im Markt Indersdorf. Schon am Freitag geht es mit der ersten Küchenparty los. Besonderes Highlight: Die offene…

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Haubenkoch Harald Irka eröffnet neue Kulinarik-Linie «Ostrea»

Harald Irka startet am 23. März sein neues À-la-Carte-Konzept "Ostrea" unter dem Dach seines 4-Hauben-Restaurants Am Pfarrhof.

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Huth Group eröffnet ihr drittes «Mama»-Lokal in Wien

Mama Royal bietet orientalische Köstlichkeiten wie Kebab vom Holzkohlegrill.

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Willkommen im Untergrund: «The Underground Kitchen» startet durch

Wo Andreas Bacher und Tobias Graf mit ihrer "Underground Kitchen" auftauchen, wird das Essen zum Erlebnis. Wie das Köche-Duo Catering neu erfindet und, wenn es…

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Östereichisches Start-up eröffnet NFT-Restaurant in Dubai

Ein Unternehmerteam rund um Eden Biniaurishvili startet mit einem Members-Restaurant in Dubai, für das ein NFT als Eintrittskarte dient.

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Nobu Hotel und Restaurant eröffnet in Sevilla

Die von Nobu Matsuhisa, Robert De Niro und Meir Teper gegründete Lifestyle-Marke Nobu Hospitality hat ihr neuestes Projekt in der andalusischen Hauptstadt angekündigt.

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Die Burger im neuen Konzept von Sterneköchin Hélène Darroze sind eine Klasse für sich

Die Restaurants der französischen Spitzenköchin Hélène Darroze sind mit insgesamt sechs Michelin-Sternen ausgezeichnet. Doch ihre neueste Eröffnung hat nichts mit Fine-Dining zu tun.

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Bobby Bräuer und Michael Käfer feiern 10-Jahre-Jubiläum mit neuer Bar

Das vielfach ausgezeichnete Fine Dining Restaurant in der BMW Welt feiert seinen 10. Geburtstag. Zum Start ins zweite Jahrzehnt startet auch ein neues Barkonzept.

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Sydneys Küste auf dem Teller im «Rafi»

Ein warmer und freundlich gestalteter Ort, der regelrecht dazu animiert, die australische Laid-Back-Mentalität bei einer Platte Austern oder einem kühlen Bier zu verinnerlichen.

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Augustin in Köln: Ehrlich und erleuchtend

Kölner Authentizität, gepaart mit stimmungsvoller Atmosphäre und leistbaren Spitzengerichten.

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Wohnsalon & Artist Bar liefern in Wien Nahrung für Körper und Seele

Ein Frühstückslokal zum Wohlfühlen, das hilft, dem Alltagsstress zu entkommen, kombiniert mit einer Bar, die mit spannenden Drinks und Appetizern überzeugt.

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Eine Reise durch die Zeit in Los Angeles› angesagtester 70er-Disco

Disco-Aperitivo. Siebziger-Jahre-Charme meets vielschichtige (und vor allem tanzbare) Musik in LA’s coolem Arts District.

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Mama Kraft: Bierernst im besten Sinne des Wortes

Craft Beer Bar mit eigener Brauerei und zum Bier passendem Essen.

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The Ritz-Carlton kommt nach Bellagio am Comer See

Marriott International unterzeichnete eine Vereinbarung mit Grandi Immobili Italiani. The Ritz-Carlton in Bellagio wird das Debüt der Marke in Italien sein und soll 2026 eröffnet…